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白粉病是在许多重要农作物上发生普遍、危害严重，较难防治的一种世界性病害。子囊菌亚门白粉病目的真菌均能引发白粉病，病原物种类很多。该类病菌在温度到10-30℃分生孢子均可萌发，对湿度要求不高，正常情况下10天即可完成一次侵染循环；因此造成了作物一个生长季节能反复多次受到侵染，一旦发生很快爆发流行的特点，尤其是大棚温室种植环境下，给农业生产造成了巨大的损失。

国内白粉病防治药剂大致经历了以下四个阶段：

第一阶段：有机硫类杀菌剂

以代森锰锌为代表的有机硫类杀菌剂，是广谱保护性杀菌剂。作用机制是抑制菌体内丙酮酸的氧化及病菌孢子萌发，阻止病菌侵入。该类药剂除对白粉病有效外，对作物的大部分病害均有防治作用，此类药剂不易产生抗性，但对侵入植物体内的菌丝体杀伤作用很少，用药量相对较大，属于保护性杀菌剂。

第二阶段：苯并咪唑类杀菌剂

以多菌灵为代表的苯并咪唑类杀菌剂，是一种高效、低毒、广谱的内吸性杀菌剂，具有治疗和保护双重功效，对白粉病有较强的抑制作用。主要作用机制是干扰病菌的有丝分裂中纺锤体的形成，从而影响细胞分裂。由于该类药剂的大多数品种如苯菌灵、硫菌灵、甲基硫菌灵等在草莓上应用后最终均转化成共同的抑菌毒物多菌灵，因此长期使用易产生抗药性。

第三阶段：三唑类杀菌剂

三唑类杀菌剂在白粉病防治中的应用，使白粉病的化学防治技术进入了一个新时期。作用机制是抑制病菌麦角甾醇的生物合成（故该类药剂又称为麦角甾醇的生物合成抑制剂），使菌体细胞膜功能受到破坏，因而干扰菌丝的生长和孢子形成。该类药剂具有高效、广谱、低残留、持效期长、内吸性强等特点，兼有保护、治疗、铲除和熏蒸作用。

这类杀菌剂的品种主要有三唑酮、腈菌唑、四氟醚唑等。三唑酮在草莓白粉病防治上的应用，一开始取得了良好的防治效果，但长期使用后白粉病对三唑酮逐渐产生抗性，而且三唑酮在草莓上产生的药害和抑制作用也越来越明显。腈菌唑和四氟醚唑是继三唑酮之后开发的峨眉介蕨新一代三唑类杀菌剂。该两种药剂与三唑酮相比药效更强，用药量更少，安全性高，对草莓抑制作用小，是目前草莓生产上用量最大的三唑类药剂。腈菌唑和四氟醚唑无论是治疗作用还是保护作用均明显优于三唑酮。

第四阶段：仿生物植物源杀菌剂

该类药剂在防治白粉病上应用推广是化学防治技术的重大突破，它们的特点：安全无公害，对草莓花、果实安全，没有抑制生长作用。这类药剂的主要品种包括腈嘧菌脂、烯肟菌脂、醚菌脂等。世界上以腈嘧菌脂的使用量为最大，作用机制是抑制线粒体呼吸作用，破坏病菌的能量合成，从而抑制病菌菌丝生长、孢子形成和萌发。该药剂具有高效、广谱、低残留，促进草莓生长等特点，兼有预防、治疗、铲除以及抑制孢子产生的作用。与三唑类杀菌剂、二甲酰亚胺类杀菌剂、苯并咪唑和苯胺类等杀菌剂都没有交互抗性，是取代三唑类杀菌剂的最佳药剂。

各种作物白粉病详解：

草莓白粉病

草莓白粉病是草莓重要病害之一。在草莓整个生长季节均可发生，苗期染病造成秧苗素质下降，移植后不易成活；果实染病后严重影响草莓品质，导致成品率下降。在适宜条件下可以迅速发展，蔓延成灾，损失严重。

草莓白粉病主要危害叶、叶柄、花、花梗和果实。叶片染病，发病初期在叶片背面长出薄薄的白色菌丝层，随着病情的加重，叶片向上卷曲呈汤匙状，并产生大小不等的暗色污斑，以后病斑逐步扩大并在叶片背面产生一层薄霜似的白色粉状物，发生严重时多个病斑连接成片，可布满整张叶片；后期呈红褐色病斑，叶缘萎缩、焦枯，花蕾、花染病，花瓣呈粉红色，花蕾不能开放。果实染病，幼果不能正常膨大，干枯；若后期受害，果面覆有一层白粉，随着病情加重，果实失去光泽并硬化，着色变差，严重影响浆果质量，并失去商品价值。

病菌侵染的最适温度为15-25℃，相对湿度80%以上，保护地草莓白粉病常年发病盛期在2月下旬至5月上旬与10下旬至12月。草莓发病敏感生育期为坐果期至采收后期，发病潜育期为5-10天。保护地栽培比露地栽培的草莓发病早，危害时间长，受害重。载植密度过大，管理粗放、通风透光条件差，植株长势弱等，易导致白粉病的加重发生。草莓生长期间高温干旱与高温高湿交替出现时，发病加重。

【防治方法】

（1）选用抗病品种，培育无病壮苗。不同的草莓品种对白粉病抗性有较大差异。

（2）加强栽培管理。栽前种后要清洁苗地；草莓生长期间应及时摘除病残老叶和病果，并集中销毁；要保持良好的通风透光条件，雨后及时排水，加强肥水管理，增施嘉美红利、嘉美海力宝、赢利来等，培育健壮植株。

（3）药剂防治。露地草莓开花前的花茎抽生期和保护地栽培的10-11月和翌春3-5月是预防关键时期。在发病初期用拜耳露娜森（氟吡菌酰胺 肟菌脂）、巴斯夫翠泽（啶酰菌胺 醚菌酯 ）、先正达绿妃（吡唑萘菌胺 嘧菌酯）、德国巴斯夫健达（氟唑菌酰胺 吡唑醚菌酯）、乙嘧酚磺酸酯、陶氏益农卡拉生（36%硝苯菌酯乳油）、秘鲁克瑞姆等防治，严重的对叶子正与背面尽量都要喷到位，间隔10-15天喷施一次，几种农药交替使用。在发病中心及周围重点喷施，每7-10天1次，连续防治2-3次。

瓜类白粉病

白粉病是瓜类的常见病害之一。由于近年来，白粉病菌已产生一定抗药性，而且一年四季均可发病，给防治带来一定难度。一般年份减产在10%左右，流行年份减产在20%-40%左右。

苗期至收获期均可染病，主要危害叶片，叶柄和茎蔓次之。一般不侵染瓜条。叶片染病初始在叶片背面或正面产生白色粉状小园斑，后逐渐扩大为不规则、边缘不明显的白粉状霉斑。随着病情发展，病斑连接成片，布满整张叶片，受害部分发现褪绿和发黄，发病后期病斑上产生许多黑褐色的小黑点。最后白色粉状霉层老熟，变成灰白色。发病严重时，病叶组织变为黄褐色而枯死。高湿条件下，病菌也可以侵染茎蔓和花器，产白色粉斑，症状与叶片类似，病斑较小。

瓜类白粉病发病盛期主要在4月上中旬至6月下旬。危害保护地黄瓜，秋植黄瓜9月下旬至11上中旬也有危险发生。最适宜发病的气候条件为温度16-25℃，相对温度80%以上。保护地栽培黄瓜因通风不良，栽培密度过高，氮肥施用过多、田块低洼而发病较重。

【防治方法】

（1）选用耐病品种。

（2）加强管理。合理密植，开沟排水；及时摘除病叶、老叶；加强通风透光，以增强植株长势；增施嘉美红利、赢利来、海力宝、海洋之星等提高植株抗病力。

（3）药剂防治。在发病初期及时喷药防治，每隔7-10天一次，连续防治2-3次，注意交替使用。药剂可选用80%乙嘧.腈菌唑可湿性粉剂2500倍，或40%氟硅唑4000倍液，或25%乙嘧酚悬浮剂1500倍，或10%苯醚甲环唑1500倍液喷雾防治。

葡萄白粉病

葡萄白粉病发生比较普遍，流行年份对果实品质和产量往往造成很大损失。同时还影响枝条的生长发育及葡萄二年的生长发育。

白粉病病菌可侵染葡萄所有的绿色组织。叶片被害时，呈现大小不等的褪绿斑块，之后产生白色粉状物覆盖在病斑上，后期粉斑下的叶表面呈褐色花纹，严重时叶片焦枯脱落。有时在病上产生黑色小粒点。幼叶感病后常皱缩、扭曲，且发育缓慢。穗轴感病后组织变脆、易断。

幼果感病，果面布满白粉，果粒易枯萎脱落，有的果面出现黑褐色网状花纹。病果停止生长，畸形、果肉质地变硬、味酸，果粒易开裂引起腐烂。

葡萄开花后幼果期是发病高峰。温度高湿度大的闷热天气最易发病，雾天的夜晚流行很快。连续下雨，或真正高温都会遏止该病的流行和发生。果穗套袋前如用药不严格，成熟期的果实就会因白粉病感染发生裂果。

【防治方法】

（1）彻底清园，冬季修剪时剪下的病枝、残叶烧毁。发芽前用3-5度石硫合剂；架面通风透光良好；中心病株、病梢、病穗及时清除，幼果期及时套袋。

（2）加强栽培管理。葡萄生长期间应及时摘除病残老叶和病果，并集中销毁；要保持良好的通风透光条件，雨后及时排水，加强肥水管理，增施嘉美红利、嘉美赢利来、核动力，增强葡萄抗病抗逆能力。

（3）发病初期可用药剂10%苯醚甲环唑，或嘧菌酯，或腈菌唑，或咪鲜胺等药剂喷雾防治，用药时间要避开高温。

茄子白粉病

茄子白粉病是茄子常见病害之一，各菜区都有发生。露地栽培，保护地栽培时均可发生危害，但保护地栽培明显重于露地栽培。生长期间温暖、多雨天气多的年份发病严重。发病严重时叶片正反面全部被白粉覆盖。

茄子白粉病主要危害叶片。发病初期叶面出现不规则褪绿黄色小斑，叶背相应部位则出现白色小霉斑，以后病斑数量增多，白色粉状物日益明显而呈白粉斑。白粉状斑可相互连在一起，扩展后遍及整个叶面，严重时叶片正反面全部被白粉覆盖，最后导致叶片变黄干枯。

茄子白粉病最适宜发病的气候条件为温度16-24℃，相对湿度45-75%；相对湿度超过95%时则病害的发展被抑制。茄子的感病敏感生育期在开花结果期。地势低洼、排水不良、作物长势差、连作及栽培上种植过密、通风透光差、偏施氮肥的田块发病严重。年度间以春夏温暖、多雨天气的年份发病严重。

【防治方法】

（1）农业防治。实行轮作；选用抗病品种；科学施肥，用嘉美红利、海力宝、赢利来增强植株抗病抗逆能力；合理密植；通风、降湿；及时清除病、老叶和病残体。

（2）药剂防治。发病初期及时用药，每隔7-10天1次，连续防治2-3次，具体视病情发展而定，选用药剂10%苯醚甲环唑，或乙嘧酚，或嘧菌酯，或腈菌唑等药剂喷雾防治效果好。

豆类白粉病

豆类白粉病主要侵害豇豆、豌豆、蚕豆、扁豆、菜豆等多种蔬菜。此病在南方蔬菜种植区发生普遍，发病严重时对产量影响很大。

豆类白粉病主要危害叶片，也可侵害茎蔓和豆荚。叶片发病，初期在背面产生圆形的黄褐色小斑，后扩大为不规则的紫色或褐色病斑，并在叶背或叶面产生白粉状霉层；后期病部霉层老熟，呈灰褐色，霉层间产生黑色小点。发生严重时，多个病斑相互连接，沿叶脉扩展成粉带，叶面也出现病斑，颜色由白色转为灰白色至紫褐色，并遍步全叶，最后导致叶片迅速枯黄脱落。茎蔓和豆荚染病，产生白粉状霉层，可使茎蔓干枯，豆荚干缩。

病菌喜温暖、潮湿的环境，适宜发病的温度范围为15-35℃，最适宜发病的气候条件为温度20-30℃，相对湿度40-95%。作物的最适感病生育期为开花结荚中后期，发病潜育期为3-7天。

豆类白粉病的主要发病盛期在5-11月。温度偏高、多雨的年份发病重，干湿交替或昼夜温差大、夜间叶面易结露的天气发病重，多年连作、地势低洼、排水不良、种植过密、通风透光差、长势差的田块发病重。

【防治方法】

（1）选用抗穗序大黄逆性强的品种；高畦栽培，合理密植，开沟排水，增施嘉美红利、海力宝、赢利来等套餐肥，以增强植株长势，提高抗病力；及时打去老病叶，收获后及时清除病残体，将其带出田间集中销毁，减少田间菌源。保护地栽培要加强通风换气。

（2）药剂防治。发病初期可选用药剂10%苯醚甲环唑，或嘧菌酯，或乙嘧酚，或腈菌唑等药剂喷雾防治，每隔5-7天喷1次，连续防治2-3次。

苹果白粉病

苹果白粉病菌除为害苹果外，还能为害山荆子、沙果、槟子、海棠等。苹果白粉病主要为害苹果树的嫩枝、嫩叶，也可为害芽、花及幼果。苗木染病后，顶端叶片和幼苗嫩茎产生灰白色斑块，如覆盖白色粉状物。发病严重时，病斑扩展到全叶，病叶萎缩，渐变褐色而枯死。新梢顶端被害后，展叶迟缓，抽出的叶片细长，呈紫红色，顶梢扭曲，发育停滞后，在病斑上，特别是在嫩茎及腋间，生出很多密集的黑色小粒点。

当春季气温逐步升高，达到 21-25℃之间，相对湿度达到70%以上时，有利于病菌的繁殖与传播。苹果白粉病的发生，4-6月为发病盛期，7-8月高温季节病情停滞，8月底在秋梢上再度蔓延为害，9月以后又逐渐衰退。在一年中病害发生出现两次高峰期，完全与苹果树的新梢生长期相吻合。

苹果白粉病的发生与气候条件、栽培条件和品种关系密切。凡春季温暖干旱的年份有利于病害前期的流行，夏季多雨凉爽，秋季晴朗，则有利于后期发病。地势低洼，果园密植，土壤黏重，偏施氮肥，钾肥不足，造成树冠郁闭，枝条细弱时发病重。果园管理粗放，修剪不当，不适当的推行轻剪长放，使带菌芽的数量增加也会加重白粉病的发生。

【防治方法】

（1）加强栽培管理，采用配方施肥，增施嘉美海力宝、赢利来等，避免偏施氮肥，使果树生长健壮，控制灌水。

（2）清洁田园，结合冬季修剪，剪除病梢、病芽；早春复剪，剪掉新发病的枝梢，集中烧毁或深埋，防止分生孢子传播。

（3）药剂防治，于发芽前喷洒保护性药剂预防保护；春季于发病初期，选用灵芝草药剂10%苯醚甲环唑，或嘧菌酯，或乙嘧布朗卷柏酚，或腈菌唑等药剂喷雾防治，10-20天1次，共3-4次。

花卉白粉病

花卉的经济价值很高。在花卉种植中，白粉病是重要病害，近几年来，白粉病在月季等花卉上严重发生，各花卉产区的发生面积一年比一年大。

花卉白粉病发生的适宜温度是15-25℃，无论环境干燥还是在湿度高的条件下，白粉病都可以蔓延传播。

【防治方法】

药剂可选用选用药剂10%苯醚甲环唑，或嘧菌酯，或乙嘧酚，或腈菌唑等药剂喷雾防治对各类月季等花卉白粉病效果好。

中药材白粉病

在中药材种植中，白粉病是生产上的重要病害，近几年来，白粉病在五味子、当归、黄芪、枸杞、三七等中药材上严重发生，各中药材产区的发生面积一年比一年大。

中药材白粉病发生的适宜温度是15-25℃，无论环境干燥还是在湿度高的条件下，白粉病都可以蔓延传播。

【防治方法】

在发病初期选用药剂10%苯醚甲环唑，或嘧菌酯，或乙嘧酚、或腈菌唑等药剂喷雾防治。

芒果白粉病

芒果白粉病在海南、广东、广西、和云南均有发生。可以危害芒果的花序、嫩叶、嫩梢和幼果，在这些幼嫩组织表面开始产生一些分散的白粉状病斑，以后病斑下的组织坏死，形成褐色的病疤。花序受害后花朵停止开放，花梗不再伸展，随后凋萎、变干、转黑和脱落。嫩叶受害常扭曲、脱落。幼果受害引起落果，在较大的幼果上常形成块状病疤。

该病在9-32℃、0-100%相对湿度下均能发生，盛发温度在23℃左右。病菌常在那些迟抽枝梢的老病叶上存活，成为初侵染来源。翌年春季借助风力传播到新抽嫩叶和花序上为害每年2-4月芒果抽叶开花期，碰上高湿、多云、夜温较低的天气，此病容易发生和流行。

【防治方法】

在加强栽培管理基础上，适时喷药防治。一般年份在花簇伸展期、开花期和稔实期各喷药一次就能控制此病为害；但在重病区或严重侵染年份需要7天喷一次，增加喷药次数。喷药后下雨要进行补喷。药剂可选用苯醚甲环唑，嘧菌酯，乙嘧酚，腈菌唑等药剂交替防治。

来源 | 天宝农业技术服务平台

编辑丨过儿

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南方农村报丨农财网农化宝典

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