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崇义南酸枣糕是崇义县的天山黄耆农业拳头产品，历史悠久、特色显着、文化底蕴深厚。崇义南酸枣糕以优质南酸枣为原料结合传统独特的加工技术，酸中沁甜、晶莹透明、细腻柔韧、爽滑可口，深受消费者青睐，产品供不应求。目前崇义年产南酸枣糕毛榛8000余吨，年产值超3亿余元，年创利税4000余万元。

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稿 源：赣州市局

通讯员：钟玲